두부밥 #북한음식 #구황식품 #유부초밥 #바삭한두부 #밥안에두부 #매콤한양념 #전통가정식 #1990년대등장 #경제난시기음식 #영양가풍부 #맛있는음식 #세모모양두부 #튀김조리법 #간장소금참기름양념 #곤드레밥활용 #김치나물반찬 #북한국민음식 #북한전통요리 #간단한조리법 #건강한한끼식사 썸네일형 리스트형 북한의 국민음식 "두부밥" 두부밥 소개두부밥은 바삭하게 튀긴 두부 안에 밥을 넣은 북한 국민음식이다. 두부밥은 언뜻 유부초밥과 유사합니다. 세모 모양으로 자른 두부를 기름에 튀겨 칼집을 내 그곳에 밥을 넣어 매콤한 양념소스를 발라 먹는다. 북한의 전통 음식이 아닌 '두부밥'은 1990년대 북한의 경제난 시기에 등장한 구황식품입니다. [재료]두부 1모밥 2 공기간장 1-2큰술소금, 참기름 약간씩[조리 방법]두부를 세모 모양으로 잘라 준비합니다.튀김용 기름을 140-160°C로 가열합니다.잘라 놓은 두부를 기름에 노릇하게 튀깁니다.튀겨낸 두부에 칼집을 내어 그 사이에 밥을 넣습니다.간장, 소금, 참기름을 섞어 만든 양념장을 두부밥 위에 골고루 발라줍니다.[응용 방법]밥 대신 곤드레밥을 넣어 영양가를 높일 수 있습니다.양념장에 고춧가.. 더보기 이전 1 다음
