크루아상 #croissant #프랑스빵 #frenchbread #페이스트리 #pastry #달콤한빵 #sweetbread #버터빵 #butterbread #오스트리아 #austria #파리 #paris #프랑스 #france #커피안주 #coffeepairing #오후중간식 #afternoonsnack #휴식 썸네일형 리스트형 프랑스의 대표 빵요리 크루아상(Croissant) 크루아상(Croissant)에 대해 크루아상(Croissant)은 프랑스를 대표하는 버터 페이스트리 빵 중 하나입니다. 표면은 바삭바삭한 식감이고 속은 촉촉한 모양입니다. 달콤한 맛이 나며 커피나 초콜릿, 수프 등과 잘 어울립니다. 프랑스에서 아침 식사로 가장 선호되는 빵 중 하나입니다. 크루아상의 역사적인 변화 크루아상의 역사는 대략 18세기 중반까지 거슬러 올라갑니다. 주요한 역사적 변화는 다음과 같습니다: 18세기 중반 - 오스트리아에서 유래한 크루아상이 프랑스에 처음 전해집니다. 19세기 초 - 파리의 제과점들이 크루아상 제조법을 개선하며 대중화시킵니다. 1920년대 - 제1차 세계대전 이후 제과 기술이 발달하며 현대식 크루아상이 정착됩니다. 1960년대 - 냉동 생지 및 제빵 기계화로 대량생산되.. 더보기 이전 1 다음
