브라질의 요리 "콕스냐" 이야기
콕스냐(Coxinha) 소개콕시냐(Coxinha)는 브라질의 전통적인 간식으로, 특히 스트리트 푸드로 매우 인기가 있습니다. 이 요리는 기본적으로 닭고기를 갈아 만든 속을 빵가루로 덮고 튀긴 형태로, 외관은 약간 물방울 모양 또는 닭다리 모양을 하고 있습니다. 콕스냐의 바깥층은 바삭바삭하고 내부는 부드러우며, 속은 보통 간 닭고기와 양파, 파슬리, 때로는 크림치즈와 같은 다양한 재료로 맛을 낸 것이 특징입니다. 콕스냐는 브라질 전역에서 사랑받는 간식으로, 브라질의 카페, 바, 스트리트 푸드 마켓 등 다양한 곳에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 또한, 브라질의 가정에서도 특별한 날이나 파티 음식으로 자주 만들어지며, 각 가정마다 약간씩 다른 레시피로 콕스냐를 준비합니다. 콕스냐는 그 자체로도 맛있지만, 종..
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