프랑스 요리 "카나페" 이야기
카나페 소개카나페(Canapé)는 프랑스 요리에서 유래된 작은 핑거푸드로, 파티나 칵테일 행사에서 주로 제공됩니다. 카나페는 일반적으로 한 입 크기로 만들어지며, 바삭한 빵이나 크래커 위에 다양한 토핑을 얹어 만듭니다.카나페의 기본 구성 요소는 다음과 같습니다:베이스(Base): 바삭한 빵, 크래커, 또는 바게트 조각이 주로 사용됩니다. 때로는 얇게 썬 오이, 감자, 또는 폴렌타와 같은 다른 재료가 베이스로 사용되기도 합니다.스프레드(Spread): 버터, 크림치즈, 마요네즈, 또는 다양한 맛의 페이스트가 베이스 위에 발립니다. 이 스프레드는 토핑을 잘 붙게 하고 풍미를 더해줍니다.토핑(Topping): 다양한 재료가 토핑으로 사용됩니다. 예를 들어, 훈제 연어, 새우, 캐비어, 얇게 썬 고기, 치즈, ..
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