음주 후 숙취 해소에 효과적으로 알려진 "칡" 이야기
칡의 소개칡은 주로 아시아 지역에서 자생하는 덩굴 식물로, 학명은 Pueraria lobata입니다. 칡은 쌍떡잎식물 콩목 콩과에 속하는 낙엽 덩굴성 목본으로, 일본어로는 '葛(くず)', 영어로는 'arrowroot' 또는 'kudzu'라고 불립니다. 칡의 뿌리는 한방에서 발한, 해열, 진경, 승양의 효능이 있어 약재로 사용되며, 칡차로도 소비됩니다. 칡은 줄기에 녹색이나 갈색 털이 있으며, 잎은 삼출겹잎 구성되어 있습니다. 칡의 구성성분전분: 칡의 뿌리에는 높은 비율의 전분이 포함되어 있어, 에너지원으로 활용됩니다.사포닌: 칡에는 사포닌 성분이 포함되어 있어 항염증 및 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다.플라보노이드: 항산화 작용을 하는 플라보노이드가 다량 함유되어 있어, 세포 손상을 방지하고 노화를..
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