이스라엘의 전통 요리 샥슈카(Shakshuka) 이야기
샥슈카 소개샥슈카는 이스라엘의 대표적인 전통 가정식 요리로, 토마토소스에 치즈, 소시지, 버섯, 스파이시한 소스 등을 넣어 응용할 수 있는 탕류 요리로 아침 식사뿐만 아니라 점심, 저녁 식사로도 즐길 수 있는 만능 요리입니다. 이스라엘 가정에서는 샥슈카와 함께 피자, 파스타 등 서양 요리도 즐겨 먹습니다. 샥슈카의 유래북아프리카 마그레브 지역 기원: 샥슈카는 튀니지를 비롯한 북아프리카 마그레브 지역에서 기원한 전통 요리입니다. 토마토소스와 향신료의 조화: 샥슈카는 빨간 토마토소스, 올리브 오일, 마늘, 양파 등이 특징이며, 하리사(Harissa) 페이스트로 인해 매콤한 맛이 납니다. 이스라엘에서 대중화: 샥슈카는 이스라엘에서 널리 알려진 가정식 요리로, 특히 이스라엘 독립 이후 유대인 이민자들에 의해 ..
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