머랭 #디저트 #레시피 #달걀흰자 #설탕 #쿠키 #디저트토핑 #이탈리안머랭 #스위스머랭 #색소 #향료 #바닐라익스트랙 #레몬즙 #간단한디저트 #디저트레시피 #창의적인아 썸네일형 리스트형 스위스 전통 디저트 "머랭" 이야기 머랭 개요머랭은 달걀흰자와 설탕을 섞어 만든 스위스 전통 디저트입니다. 달콤하고 부드러운 식감이 특징이며, 다양한 모양으로 만들 수 있습니다. 재료 및 제조 과정재료: 달걀흰자, 설탕제조 과정:달걀흰자와 설탕을 섞어 휘저어 준다.혼합물을 가열하여 설탕이 녹고 단단해질 때까지 계속 휘저어 준다.완성된 혼합물을 믹서기로 더 휘저어 부드럽고 윤기 나는 질감을 만든다.용도단독 디저트로 먹거나 쿠키, 파이, 케이크 등의 재료로 사용된다. 머랭 자체로도 다양한 모양과 크기로 만들어 먹을 수 있다.관련 정보머랭 만들기에는 기술이 필요하지만, 현대 기기의 발달로 쉽게 만들 수 있게 되었다. 달걀 대신 병아리콩 물(아쿠아 파바)로도 유사한 질감의 머랭을 만들 수 있다. 따라서 스위스 전통 요리 머랭은 달콤하고 부드러운.. 더보기 이전 1 다음
