이스라엘의 대표적인 전통 요리인 파라펠(Falafel)
파라펠(Falafel)의 정의와 유래파라펠은 중동 지역의 전통 음식으로, 주로 병아리콩을 주재료로 하여 만든 튀김 요리입니다. 이집트에서는 누에콩으로, 레반트 지역과 이스라엘에서는 주로 병아리콩으로 만듭니다. 파라펠의 유래는 약 6,000년 전으로 거슬러 올라가며, 중동 지역에서 오랜 역사를 가지고 있습니다.파라펠의 특징과 활용파라펠은 채식주의자, 유대교도, 무슬림 등 다양한 종교와 문화권에서 즐겨 먹는 음식입니다. 영양가가 풍부하고 포만감이 있어 간식이나 주식으로 활용됩니다. 이스라엘에서는 길거리 음식으로 인기가 높으며, 후무스, 피타 빵 등과 함께 먹습니다.파라펠의 역사파라펠의 유래와 역사파라펠의 기원은 약 6,000년 전으로 거슬러 올라갑니다. 이집트에서는 누에콩으로, 레반트 지역과 이스라엘에서는 ..
더보기
