중동요리 #병아리콩 #타히니 #레몬즙 #마늘 #올리브오일 #크리미한질감 #전통음식 #건강식 #단백질풍부 #저칼로리 #디핑소스 #샌드위치 #스프레드 #드레싱 #간식 #세계화 #지역차이 #레시피 #영양가 #맛과영양 썸네일형 리스트형 이스라엘의 전통 요리 "후무즈" 이야기 후무스의 기원후무스는 중동 지역에서 오랜 역사를 가진 전통 요리로, 그 기원이 정확히 어디인지에 대해서는 논란이 있습니다. 가장 오래된 기록은 13세기 이집트에서 발견되었으며, 이후 레바논, 시리아, 팔레스타인, 이스라엘 등 중동 지역 여러 나라에서 발전해 왔습니다. 특히 레바논과 이스라엘은 후무스의 국가 대표 음식 지위를 놓고 오랫동안 분쟁을 벌여왔으며, 유럽연합에 후무스의 원산지 인정을 요청하기도 했습니다. 후무스의 확산과 세계화후무스는 중동 지역을 넘어 전 세계적으로 널리 알려지고 있습니다. 특히 건강식으로 주목받으면서 한국에서도 큰 인기를 끌고 있습니다. 후무스는 단백질과 칼슘이 풍부하고 항염증 효과가 있는 것으로 알려져 있어, 건강에 좋은 식품으로 인식되고 있습니다.후무스의 문화적 의미후무스는 .. 더보기 이전 1 다음
