스테이크프리테 #스테이크 #프렌치프라이 #브런치 #프랑스요리 #맛집탐방 #음식스타그램 #먹스타그램 #요리사랑 #식사시간 #맛있다그램 #요리스타그램 #푸드포르노 #푸드스타일링 #푸드블로거 # 썸네일형 리스트형 프랑스의 전통 요리 스테이크 프리테에 대하여 스테이크 프리테는 어떤 요리인가요? 스테이크 프리테는 프랑스를 대표하는 육류 요리 중 하나입니다. 스테이크를 기름에 튀겨서 만드는데, 바삭바삭한 튀김과 부드러운 스테이크의 조화가 특징입니다. 스테이크 프리테를 만드는 고기로는 쇠고기의 텐더로인이나 등심을 주로 사용합니다. 고기를 두껍게 썰어내서 직사각형 모양으로 다듬은 후, 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힙니다. 기름에 달군 후 중불에서 천천히 튀기면 바삭한 튀김옷 속에 부드러운 스테이크가 완성됩니다. 보통 프랑스식 버터 소스인 베아르네즈 소스나 페페 소스를 곁들여 먹습니다. 프리테 요리의 유래는 무엇인가요? 가장 유력한 설은 17세기 프랑스에서 유래했다는 것입니다. 당시 프랑스에서는 기름 값이 비쌌기 때문에 기름을 절약하면서 고기 요리를 하기.. 더보기 이전 1 다음
