브라질의 대표적인 길거리 음식 "파스텔 (Pastel)"
파스텔 (Pastel) 소개파스텔(Pastel)은 브라질의 대표적인 길거리 음식 중 하나로, 얇고 바삭한 반죽 속에 다양한 속재료를 넣어 튀긴 음식입니다. 보통 삼각형 또는 사각형 모양으로 만들어지며, 브라질 전역에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 파스텔의 특징반죽밀가루, 물, 소금, 기름을 섞어 만든 얇은 반죽을 사용합니다. 반죽은 바삭하고 가벼운 식감을 자랑합니다.속재료속재료는 매우 다양합니다. 대표적으로는 다음과 같은 재료들이 사용됩니다:고기: 다진 소고기나 닭고기치즈: 모차렐라 치즈나 미나스 치즈새우: 새우와 고추, 양파 등을 섞은 혼합물야채: 토마토, 양파, 올리브, 피망 등기타: 다양한 조합이 가능하며, 예를 들어 고기와 치즈를 함께 넣기도 합니다.조리 방법속재료를 반죽에 넣고 잘 감싼 후, 뜨..
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