메이플시럽 #메이플 #달콤한 #팬케이크 #와플 #자연당 #캐나다 #시럽 #단맛 #브런치 #디저트 #건강식 #천연시럽 #아침식사 #요리재료 #베이킹 #토핑 #커피 #슈퍼푸드 #가을맛 썸네일형 리스트형 '메이플 시럽" 캐나다의 자연에서 얻은 순수한 단맛 캐나다의 메이플 시럽 소개캐나다는 메이플 시럽의 최대 생산국으로, 전 세계 메이플 시럽 공급량의 약 70% 이상을 차지합니다. 대부분의 생산은 캐나다 동부, 특히 퀘벡 주에서 이루어지며, 이 지역은 세계 메이플 시럽 생산의 중심지로 알려져 있습니다. 메이플 시럽은 메이플 나무(주로 설탕단풍나무)의 수액을 채취하여 농축시켜 만듭니다. 이 과정은 주로 봄철에 이루어지며, 나무에 작은 구멍을 뚫고 수액을 모아 농축시키는 방식으로 진행됩니다. 수액은 약 2%의 설탕 함량을 가지고 있으며, 이를 끓여서 수분을 증발시키고 설탕 농도를 약 66%까지 높여 메이플 시럽을 만듭니다. 메이플 시럽은 그 색깔과 맛에 따라 다양한 등급으로 분류됩니다. 색깔이 연할수록 맛도 보다 섬세하고, 어두울수록 맛이 더 강하며 복잡합니다.. 더보기 이전 1 다음
